吃個湯 為深圳市等候科技有限公司旗下餐飲品牌，是目前湯品類行業(yè)的頭部企業(yè)之一，于2018年3月完成近億元A+輪融資。目前，吃個湯線下湯鋪已覆蓋深圳、廣州、東莞

湯對于中國人來說，可謂是冬季必備的暖品。從遠古時代起，人們就知道食用菜湯了。

歷史學家考證世界上最古老的一本食譜是在公元前2700年在中國發(fā)現的。這本食譜上記載有十幾道湯菜。其中有一道一直沿用至今，那就是 鴿蛋湯 ，食譜中把它稱之為銀海掛金月。

人類在舊石器時代發(fā)現火，并基本上學會了人工取火。而新石器時代的主要標志在于磨制石器，學會種地和燒制陶器。這三項技能給制作羹湯提供了充分必要條件：火，容器和食物。

真實由于湯的歷史源遠流長、制作工具簡單便捷，好湯才見真功夫。尤其在人人皆可煲湯的廣東地區(qū)，喝湯這個本是中華飲食文化中最重要的環(huán)節(jié)，本可以養(yǎng)身暖體的潤物，千百年來卻幾乎變成了吃飯的附庸。吃個湯意在弘揚中國飲食文化，為湯品正名。

正宗的湯品對廚房頗有要求，湯的熬制需要較長時間，在湯的濃醇味道形成之前，食材的選購和清洗也是非常講究的，為了扣住湯的鮮味，先要把握住食材的新鮮程度，因此食材處理區(qū)與熬制湯品區(qū)應該具備科學的動線設計。

另外，廚房與顧客就餐的區(qū)域也應該通過設計來輔助湯品的完美呈現。康藍將吃個湯的廚房打造成為一個半開放式的空間組合，以略帶弧形的兩面打開與顧客交流的空間。并為工作人員留下出口，方便隨時到顧客身邊服務。

在整體的配色上，設計師選用的是淺黃色作為主要的配色，這也是許多名湯品的顏色，給人一種溫潤暖心的視覺體驗。再佐以吃個湯湯品最為特色的椰殼容器作為印花，清養(yǎng)補潤的功效也在空間中得到宣發(fā)。

除了頗具強調意義的淺黃色外，整個店鋪空間更多地被填充進淺灰與白色。它既不像純白色那么單調，又不致模糊了設計的重點，可謂一舉兩得。部分區(qū)域以方格磚加以裝飾，給人一種清新和齊整的觀感。

吃個湯將整個湯品制作過程不斷地進行調整和精化，以整理出一套標準化生產體系、一條產業(yè)生態(tài)供應鏈，同時，保證輸出的是高品質滋養(yǎng)湯品。這種專業(yè)而高質的標準化生產，在康藍裝飾身上也能看到?？此葡嘟氖┕ぶ?，注重細節(jié)上的差異和調整，同時形成一套環(huán)環(huán)相扣、無縫銜接的規(guī)范化生產體系。

而標準化、規(guī)范化、產品化，則是一個企業(yè)走向品牌化的必經步驟，康藍與吃個湯一起為更專業(yè)化的服務不斷努力。